Thứ bẩy, Ngày 25/09/2021
 15 điều chỉnh chế độ ăn uống đơn giản có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer |  Lão hóa: Điều gì sẽ xảy ra |  Hàn Quốc phát hiện chủng virus có thể nguy hiểm hơn Delta |  Rửa nho với nước không thể sạch, học mẹo này tha hồ tự tin ăn cả vỏ |  Hãy ngăn chặn "glycation", nguyên nhân gây ra lão hóa |  Vitamin D rất quan trọng để duy trì sức mạnh cơ bắp ở người già |  Thiếu máu có liên quan đến tỷ lệ sa sút trí tuệ cao ở người già |  TỔNG QUAN VỀ LÃO HÓA |  Những thay đổi trong cơ thể khi lão hóa |  TRỊ LIỆU SA SÚT TRÍ TUỆ BẰNG TINH DÂU |  Rối loạn chuyển hóa liên quan đến lão hóa của các tế bào miễn dịch làm giảm chức năng nhận thức |  Bệnh của phụ nữ lớn tuổi |  VIÊM XƯƠNG KHỚP DO LÃO HÓA |  Lão hóa hệ thống miễn dịch |  Lão hóa là gì? |
DANH MỤC

Tin tức

Nội quy của Trung tâm

Lịch sinh hoạt của NCT

Chăm sóc tại nhà

Hỏi đáp

Sức khỏe người già

Dinh dưỡng

Tâm sự

Sản phẩm

sản phẩm Nổi bật
Home > Dinh dưỡng >
 

KHOAI LANG CÓ DẤU HIỆU THƯỜNG GẶP NÀY CẦN VỨT BỎ NGAY NẾU KHÔNG MUỐN RƯỚC ĐỘC VÀO NGƯỜIBỊ

KHOAI LANG CÓ DẤU HIỆU THƯỜNG GẶP NÀY CẦN VỨT BỎ NGAY NẾU KHÔNG MUỐN RƯỚC ĐỘC VÀO NGƯỜIBỊ , Dưỡng lão Hà Nội

 

Độc tố trong khoai lang có đốm đen cực độc nên nếu củ khoai đã biến chất thì mạnh dạn vứt đi. Tuyệt đối không cắt gọt để sử dụng tiếp.

 

Theo kinh nghiệm từ xưa, nhiều người có thói quen mua khoai lang về tích trữ vì nghĩ rằng khoai để lâu để ăn ngọt hơn. Tuy nhiên theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, "thời điểm vàng" để ăn khoai lang là khi khoai mới được đào lên, đây là lúc mà khoai giàu dưỡng chất nhất.

Ngược lại, khoai lang càng để lâu thì lượng nước càng giảm, lượng đường càng tăng, tinh bột trong khoai lang bị biến đổi, các khoáng chất cũng dần mất đi… Nếu để lâu trong môi trường không đảm bảo sẽ xuất hiện các hiện tượng đốm đen, mốc, làm thay đổi hương vị, xuất hiện mùi khó chịu. Đó là hiện tượng khoai hà.

Khoai lang có dấu hiệu thường gặp này cần vứt bỏ ngay, nếu cứ ăn khác nào rước độc vào người - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai bị hà là do đã bị nhiễm khuẩn vằn đen nhưng nhiều người vì tiếc của nên không vứt đi mà chỉ dùng dao loại bỏ phần đốm đen rồi luộc ăn bình thường. Thực chất, khi khoai đã bị hà, dù hớt bỏ, luộc hay nướng kỹ đến đâu cũng sẽ không thể tiêu diệt được toàn bộ độc tố.

Cũng theo các chuyên gia thực phẩm, bệnh khuẩn vằn đen có thể tiết ra các độc tố như sê-tôn khoai lang và cồn sê-tôn khoai lang, đây đều là những chất cực độc đối với gan. Khi đã trúng độc, nếu nghiêm trọng có thể sốt cao, co giật, nôn ra máu, hôn mê, thậm chí tử vong.

Ngoài ra, khi ăn khoai lang cần tránh những điều sau đây:

Không ăn cả vỏ

Vỏ khoai lang có nhiều chất kiềm, ăn khoai lang rất tốt cho những ai bị táo bón, nhưng ăn cả vỏ khoai lại không tốt cho tiêu hóa. Những vết nâu, đốm đen trên vỏ khoai khi ăn vào có thể bị ngộ độc thực phẩm.

Khoai lang có dấu hiệu thường gặp này cần vứt bỏ ngay, nếu cứ ăn khác nào rước độc vào người - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Không ăn khoai mọc mầm

Ăn khoai để lâu vô tình sẽ nạp thêm nhiều đường vào cơ thể. Hơn nữa, khoai lang để lâu tuy không có nguy hiểm như mầm khoai tây nhưng cũng được khuyến cáo là không nên ăn vì mầm khoai lang có chứa những độc tố, có thể gây nôn mửa và đau bụng…

Không ăn cùng với quả hồng

Khoai lang và quả hồng không nên ăn cùng với nhau, ít nhất nên cách nhau khoảng 5h trở lên. Nếu ăn cùng, lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tannin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, nghiêm trọng hơn có thể khiến xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày.

Không ăn khoai thay cơm

Ăn khoai lang ở mức độ vừa phải sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hoá, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, ăn thay cơm sẽ dẫn đến hậu quả ngược lại. Bởi khi cơ thể không kịp tiêu hoá hết, những axit và protein trong khoai lang sẽ tích tụ lại trong dạ dày, dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu, nấc, ợ nóng, thậm chí là bị tiêu chảy.

Không ăn khi đói và buổi tối

Khoai lang được khuyến cáo không ăn khi bụng đói cũng như không ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ. Trong khoai lang có chất đường, nếu ăn vào lúc đói dễ bị đầy bụng, trào ngược axit, đặc biệt là những người dạ dày yếu hoặc người già tiêu hóa kém.

Thời điểm ăn khoai tốt nhất là buổi trưa, khoảng 10-12h. Nếu ăn khoai vào bữa sáng thì nên ăn thêm các thực phẩm khác như các loại hạt, rau xanh hoặc sữa để có bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.

Cách chọn và ăn khoai phù hợp với sức khỏe

Khoai lang tím

Theo khoa học, khoai lang tím giàu chất anthocyanin, chất này có nhiều ở phần vỏ. Theo nghiên cứu (tác giả David Heber, Đại học Harvard), chất anthocyanin có thể cắt được cơn đau tim, giảm thiểu các tổn thương não liên quan đột quỵ và ngăn cản sự tạo thành các cục máu đông trong lòng mạch máu.

Khoai lang mật

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang mật rất cao và khá khó trồng nên khoai lang mật được coi như một món thượng phẩm. Khoai lang mật ăn ngon nhất là sau khi thu hoạch một thời gian, lượng mật đường trong củ mới dồi dào và có thể dùng để làm nguyên liệu chính cho các món ăn không đường.

Khoai lang trắng

Khoai lang trắng thường mọc ở vùng đồi núi có nhiều chất xơ và lượng đường nhất. Chiết xuất thành phần caiapo từ củ khoai lang trắng có thể kiểm soát tốt lượng đường máu và cholesterol trong bệnh đái tháo đường tuýp 2. Chất này đã được Nhật Bản điều chế thành dược phẩm bổ sung dành cho bệnh nhân đái tháo đường.

 
 


    Các Tin khác
  + 15 điều chỉnh chế độ ăn uống đơn giản có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (28/08/2021)
  + Rửa nho với nước không thể sạch, học mẹo này tha hồ tự tin ăn cả vỏ (01/08/2021)
  + 4 nhóm người được khuyến cáo không nên ăn măng cụt (27/07/2021)
  + Những thực phẩm ngon rẻ giàu canxi và vitamin bậc nhất, bác sĩ khuyên nên ăn nhiều để không lo mắc bệnh xương khớp (28/06/2021)
  + Trà xanh rất tốt với người bị cao huyết áp nhưng với những người mang bệnh này lại rất kị (09/04/2021)
  + Thứ quả "quốc dân" này không ngờ chứa lượng vitamin nhiều gấp 10 lần cam quýt: Trị bệnh tốt nhưng có 5 nhóm người không nên ăn (02/01/2021)
  + Bí qᴜyếɫ ɾấɫ ɦαy củα Đôпg y: Dùпg ɫɦực ρɦẩм ᵭể ℓoại ɓỏ ᵭộc ɫố củα ɫɦực ρɦẩм (28/12/2020)
  + Bông cải xanh và các loại rau có liên quan có thể tăng cường sức khỏe mạch máu (27/12/2020)
  + 3 chất bổ sung có thể gây hại cho tim của bạn (27/12/2020)
  + Chế độ ăn Địa Trung Hải: (27/12/2020)
  + Các nhà nghiên cứu Harvard: Tiêu thụ thịt đỏ gắn liền với cái chết sớm (26/12/2020)
  + Chất dinh dưỡng từ thực phẩm, không phải chất bổ sung, giúp bạn sống lâu hơn (26/12/2020)
  + Đậu đen là "vua của các loại đậu", giúp sống thọ, ngừa ung thư, nhưng 4 nhóm người này không nên ăn (13/12/2020)
  + Bất kể đàn ông hay phụ nữ, sau tuổi 50 nên tránh 3 loại thực phẩm, ăn nhiều sẽ làm tổn thương não và dễ dẫn đến mất trí nhớ (01/12/2020)
  + Loại gia vị giúp người Nhật giảm mỡ nội tạng, tăng cường canxi, ở Việt Nam giá "rẻ bèo" (21/08/2020)
  + Công thức ngăn ngừa ung thư "2-1-1" đến từ những nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp, chị em áp dụng mỗi ngày sẽ đạt hiệu quả bất ngờ (17/08/2020)
  + 4 thói quen nhỏ nhặt âm thầm gây hại cho đường ruột, làm hỏng mạch máu và rút ngắn tuổi thọ mà nhiều người không biết (12/08/2020)
  + Ăn trứng gà tuyệt đối không kết hợp với các loại thực phẩm này (02/08/2020)
  + Cách giảm cân bằng đậu đen an toàn hiệu quả nhanh nhất tại nhà (18/07/2020)
  + Món su su ngâm chua ngọt (09/04/2020)
TRUNG TÂM CHĂM SÓC NGƯỜI CAO TUỔI HÀ NỘI


Địa chỉ:  Số 55 ngõ 29 Khương Hạ, Thanh Xuân, Hà Nội

Website: www.duonglaohanoi.com          

Email: duonglaohanoi@gmail.com, 

Điện thoại:  034 220 55 68 

 

nạo hoa quả nhật bản
Ưu điểm Bộ sản phẩm có 5 chức năng lớn: Nạo dây, nạo rối,cắt hoa, nghiền và nạo sợi Dạo sắc, độ bền cao, không ghỉ, dễ sử dụng Mở rộng tay cầm thoải mái Nhựa chuẩn y tế, bền, dày, chắc Bảo vệ tay khi sử dụng chuyên nghiệp, không còn tình trạng đứt tay Kích thước 50 cm * 25 cm * 310 cm Xuất sứ: Nhật Bản Thời gian bảo hành: 1 tháng. 1 đổi 1 nếu có lỗi của nhà sản xuất

© Copyright 2009 - 2021 Duongloahanoi. All rights reserved.  Design by: khoahocbacha.com Đang Online: 6    Tổng: 705542
CHAT ZALO
HOTLINE : 0342205568